lunedì 7 gennaio 2013

Fruttini di marzapane TM31


Preparare tre impasti di marzapane

(personalmente uso 200 g di mandorle pelate, 2 misurini di zucchero a velo, un albume scarso, mezzo cucchiaino di maraschino, una bustina di vanillina)
In ognuno aggiungete un colore: il verde, il giallo e il rosso



Formate tre palle, avvolgete in pellicola trasparente e ponete in frigo per un po'

Prelevate dei pezzetti di impasto rosso, modellate delle palline e passatele nello zucchero semolato



poi con un po' di impasto verde, formate delle foglioline



Fissate, con un chiodo di garofano, le foglioline alle palline



Prendete l'impasto giallo e modellate le pere



Modellate anche le foglie, ma più lunghe





Con l'impasto rosso rimasto, formate un cilindro che avvolgerete in una sfoglia di verde.



Tagliate a fette, dividete in due



Ficcate un po' di cioccolato per simulare i semi dell'anguria



Con altro verde ho modellato delle mele verdi, con il giallo delle mele golden; ho aggiunto un po' di colore arancione all'impast giallo e ho modellato quattro mandarini.
Mettete i fruttini nei pirottini


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2 commenti:

  1. Complimenti sono una meraviglia sei stata bravissima!!!!!
    ciao a presto ^_^

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  2. Ciao Pasticciacomme.
    Ti ringrazio per i complimenti. Durante le festività natalizie, preparo delle confezioni e diventano un gradito regalo.
    Buon Anno e a presto

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